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  • 在进行四川厨房设备挑选时的五大原则

    在所有餐饮行业厨房就是战场,也是留住客户的重要因素之一。因为所有的美味佳肴都是来源于厨房,所以厨房里的设备就像是上战场的“枪”那么我们在进行挑选四川厨房设备时要注意哪些要点呢? 厨房设备的选购原则 1、按需要选购 选择必需的厨房设备,不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备,对不常用的厨房设备要懂得退而求其次,按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的,尽量选择大品牌设备。 2、按使用频率选购 经常…

  • 如何选到适合自己的成都厨房设备

    厨房是所有餐饮店的核心所在,但是你知道餐饮行业常用的厨房设备有哪些吗?接下来四川厨房设备厂家赛特厨具为你带来常用的成都厨房设备以及厨房设备的选购。餐饮行业厨房的基本设备1、餐饮厨房的储藏设备餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、…

  • 厨房设备日常错误操作总结

    厨房设备是我们日常生活中接触较多的,在使用过程中经常会有一些不当的操作,今天赛特给大家总结几点,希望大家在使用时避免以下几点 1、炉灶安全使用 错误操作:未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来,直接进行电子打火启动; 造成后果:在未查明炉灶内火种是否早已熄灭,燃气在炉膛内积存,冒然打火会造成“爆燃(崩锅)“; 正确操作:先将排烟打开,将灶面上的锅具移走,将炉膛内可能积存的燃气排出,然后进行点火。 2:蒸煮炉除垢…

  • 为什么厨房设备都采用不锈钢材质呢?

    凡是对厨房设备了解的都知道,一般厨具都是采用的不锈钢材质,那么对于为什么采用不锈钢材质很多人却不清楚,下面小编就给大家介绍一下这方面的知识 1、防水不怕热,防污渗性好,永不变色,永远亮新 2、不锈钢橱柜台面属于金属类,既无辐射,又不含甲醛 3、不锈钢厨具防冲击性好,硬度高;产品不易变形、损坏 4、水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的,永远不开裂 5、不用检测绝对环保,由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的,也没…

  • 成都厨房设备中煤气灶安装注意事项

    今天赛特小编给大家讲下成都厨房设备煤气灶安装有哪些注意事项,感兴趣的一起来了解下吧一、灶具要求安装在透风优良的厨房内,与钢瓶间的小的间隔为1米,但进气软管长不应赶过2米,灶具底下及周遭不要堆放易燃物品。二、灶具反面与墙净距不少于15厘米,背面与墙净距不少于20厘米;若墙面属易燃资料,须加贴隔热防火层,该防火层多出灶面两头及灶具下面部门应不少于10厘米,多出灶具以上部门应不少于80厘米。三、进气管衔接处的裂缝肯…

  • 成都厨房设备使用之后如何处理厨房清洁问题

    成都厨房设备使用时候的清洁问题无疑是让人头疼的。每次做完饭菜之后,燃气灶上还是烟机上以及灶台上,多多少少都会溅到各种油渍,清理完之后还是会觉得不干净,今天小编给大家分享下厨房清洁常见的问题。 1、吊顶滴油、灯具被熏黑 吊顶滴油、天花灯具被油烟熏黑是厨房常见的棘手问题,并且十分影响环境。 购买灯具时,选择不会氧化生锈,具有表面保护层材料的灯具,像玻璃制的外罩就比较好清洗。 熏黑的灯具:最好的方法是用醋。将…

  • 简述厨房设备中三眼鼓风灶的特点

    大家都知道厨房设备产品种类繁多,不同的产品特点及功能也不相同,下面为大家介绍的就是三眼鼓风灶,大家一起来了解一下认识一下它吧。 一、由于叶轮在机体内运转无摩擦,不需要润滑,使排出的气体不含油。是化工、食品等工业理想的气力输送气源。 二、三眼鼓风灶属容积运转式鼓风灶。使用时,随着压力的变化,流量变动甚小。但流量随着转速而变化。因此,压力的选择范围很宽,流量的选择可通过选择转速而达到需要。 三、鼓风灶的转…

  • 厨房设备中鼓风机应从哪些方面检测质量

    鼓风机也属于成都厨房设备中的产品之一,相信大家对它并不陌生,在普通农村家庭都经常使用,今天我们主要是来看看鼓风机的质量检查应该注意哪些方面。 1、 风机外壳:如果采用质量差的钢材,风机的外表不会平整,会有坑坑洼洼的现象,这是钢材质量差的缘由,即使外表喷涂防腐漆料,也会有一种粗糙的感觉。2、噪音值:面对环保的大形势,厨具设备鼓风机的噪音值也是调查之一,假如噪音太大,风机的质量也是存在一定的问题。在风机装置…

  • 赛特厨具谈谈厨房位置选择的几点重要性质

    赛特厨具今天为大家谈谈如何考虑厨房位置,选择厨房位置时应该注意的几点重要性质。在确定厨房位置时,应尽量多考虑一些必要在餐饮区域内,厨房与餐厅、厨房与配属工作间作为运作的整体,位置距离关系具有以下重要性。1.省时省力。提高工作效率 拉近距离,使联系、协调、管理、运送方便,可以提高工作效率。如某家酒店,厨房设在酒店的一角,与最远的包房有近50米距离,一个餐桌传菜员就要来回跑十几次,还需要往其他楼层送餐,一个…

  • 浅谈成都学校厨房设备一般都有哪些?

    成都赛特厨具有限公司 学校采购人员在选择成都学校厨房设备时往往不知道如何下手,比如厨房设备的数量、质量、报价等。那么学校食堂所需设备有哪些呢?赛特厨具为你介绍: 一、学校食堂厨房设备分为幼儿园食堂厨房设备、小学食堂厨房设备、中学食堂厨房设备、高中食堂厨房设备、大学食堂厨房设备 、每个学校里简直都设有供学生用餐的食堂,来看看校园食堂所需设备有哪些?每个学校的食堂厨房面积都是不一样的,但大体上的设备是差不多的,通常校园食堂常有…

  • 厨房装修需要注意三大原则

    不管是在酒店厨房、学校厨房、餐厅厨房等都需要经过精心设计装修,那么如何才能在厨房装修中达到满意的效果,并且也省钱省力呢,下面赛特厨具就为您讲讲。原则一:省外不省内:埋入墙内的电线和水管要选择品质好的,因为一旦出了问题要修理代价很大。而装饰品、窗帘、灯具等可选择相对便宜的。原则二:省插座不省开关:买开关要买好的品牌,插座可以选择普通品牌,因为开关的使用频率高,对品质的要求也高,且开关一般安装在显眼的位…

  • 成都厨房设备锅炉产生黑烟该如何解决?

    接下来赛特厨具小编来为大家娓娓道来——成都厨房设备锅炉产生黑烟的解决办法,大家快来学习一下。 1、燃烧原因产生的,如不完全燃烧,就应当调整燃烧的风量,是燃料充分燃烧,从而降低排放的黑烟。 2、燃料问题的,如采用的是高挥发分燃料而产生的,就应当换燃料。 3、厨房设备锅炉在点火和闷炉启动时经常冒黑烟,严重污染大气环境.如遇到这种黑烟问题,可选用湿式的净化器。 黑烟净化器的原理: 主要架构采用耐腐蚀不锈钢材料制作。…

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